『コーヒーとサンドイッチの法則 -「利益を獲得する」ための６つの戦略』（東洋経済新報社）

『コーヒーとサンドイッチの法則 -「利益を獲得する」ための６つの戦略』竹内正浩（著）（出版社: 東洋経済新報社）

【本書の概要】
投資家として日本やアメリカの企業を1000社以上分析し、ビジネスマンとして2000冊以上の本を読み、会社を立ち上げ、経営者として活動した経験を持つ、「企業研究オタク」と周りから呼ばれる経営コンサルタントである著者、竹内正浩が、スターバックス、マクドナルド、帝国ホテル、ヒルトン・ホテル、Ｆ１ビジネス、ＳＡＰ、ウォルマートといった実際の企業をいくつも例にとりながら、ビジネスの儲けのカラクリやビジネスモデルについて述べた上で、経営上、利益を獲得するための6つ戦略について紹介。

本書の特長は、ビジネスの「裏の顔」を知ることができるという点。
「裏の顔」とは、どういうことかというと、表面的な姿とは違う、知識がなければ見通すことのできない姿のことです。

たとえば、帝国ホテルは部屋を貸し出すことでビジネスをしているように見えます。しかし、実際には利益の60%を不動産（ホテルタワー）賃貸業で上げており、実質的にはホテル事業というより不動産事業という側面が強いといえます。

また、世界的に有名なヒルトン・ホテルも、利益の40%程度をブランドや運営ノウハウの提供といった知的財産管理業であげています。このように実際の具体例をいくつも挙げながら、自社に応用して、利益を獲得できるように、ビジネスにおける利益のポイントについて解説しています。